Alle due corti
è un marchio registrato |
Il marchio Alle due corti rappresenta un' esperienza gastronomica e culturale.
Il Ristorante è solo il luogo dove mettere in scena un universo immenso di sapori e saperi: antiche conoscenze tramandate attraverso le ricette tipiche salentine, che oggi raccontano ben oltre. Come una foto della quotidianità di altri tempi, la tavola racconta tutto dei propri commensali. Alcuni ingredienti, e più che mai la loro assenza, o la loro sostituzione con altri più modesti, ci illustrano un passato fatto di dignitosa privazione, che oggi diviene il cuore di un patrimonio culturale da difendere. E dunque, leggi qualche recensione in rete se ti fa piacere, guarda come è arredato il locale se pensi contribui- sca alla tua scelta,
ma vieni da noi per l'interesse profondo ad iniziare un viaggio che Alle due corti ti promette. |
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