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Le
Confetture
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Le Marmellate
e Confetture Alle due corti®
sono una linea molto vasta che comprende tipologie
di prodotti particolarmente differenti. Possono essere divisi in quattro gruppi.
Confetture
PRODOTTI
CLASSICI In questo gruppo compaiono le classiche
marmellate, dai gusti più tranquilli. Arancia, Albicocca, Fragola,
Amarena. Dove classico però non è sininimo di ordinario: anche
questi prodotti sono caratterizzati dall'eccellente qualità che contraddistingue
il marchio.
PER
I PIU' ESIGENTI Di questa categoria di prodotti
fanno parte quelli in cui ingredienti classici vengono utilizzati per realizzare
varietà di confetture un po' più particolari, più raffinate,
a volte aromatizzate da insolite fragranze.
PER
I PIU' RAFFINATI In questa categoria compaiono
tipologie di prodotto adatte ai veri estimatori degli accostamenti insoliti
e ricercati. Anche gli ingredienti usati non sono quelli classicamente usati.
Peperoncino, cipolle, pomodori verdi, mescolati alla polpa della frutta, forniscono
la possibilità di raffinati accostamenti a carni e formaggi. Non si
tratta più delle solite marmellate, ma di materia prima per raffinate
realizzazioni, pensate per aperitivi, antipasti, secondi piatti dal sicuro
effetto.
INNOVAZIONE
E TRADIZIONE Questi
prodotti rappresentano una variazione al 'tema' tradizionale. Se il Negramaro
è una tipologia di vino locale particolarmente pregiata, la gelatina
realizzata è decisamente un prodotto innovativo.
